地瓜是我們日常生活中常見的美味。做法很多，無論是日常餐食還是熱門街頭美食都有他的身影。它營養價值豐富是很多人減肥或養生的選擇。孩子也十分愛吃因為地瓜味道甜美，又軟又糯。也是孩子代餐輔食的好選擇。
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當地瓜遇到搞笑的一家人會發生什麼樣搞笑的事。微博上有一則視頻完美呈現。視頻中的小女孩和姥爺坐在門口偷吃美味的烤地瓜。一人一個就這樣和諧的吃着，突然姥姥從屋裏走出來，小女孩靈機一動將自己手裏的紅薯迅速塞進姥爺的衣領裏，自己淡定地坐在一邊。但是這一放讓姥爺如同熱鍋上的螞蟻。被紅薯燙的扭動着身體。紅薯在衣服裏分散開來，熱量也被重新展露。姥姥看見後急忙來幫忙才解決這個麻煩的問題。很多網友被視頻逗笑了飯呢留下評論“專屬坑姥爺。”“姥爺的表情太真實了，被紅薯燙到之後。”“這樣的經歷，想想就很痛。”
紅薯這種美味，孩子到底能不能吃呢？
紅薯富含膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素A，維生素B，維生素C，維生素E和鉀鈣鐵磷等多種維生素和礦物質，是營養豐富均衡的食物。同時他還可以作為瘦身減脂，通便排毒，降糖降脂，止血甚至預防夜盲症，防衰美顏的功效。但是地瓜含糖量較高，吃多了不容易被消化，所以寶寶們應該適量食用。
哺乳期媽媽能吃：哺乳期媽媽適量吃紅薯可以起到減脂瘦身的作用。地瓜還能延緩衰老，改善肌膚狀況。但是吃多了會導致消化不良，打嗝，腹脹的現象。
月子期的媽媽能吃：紅薯可以幫助孕婦儘快恢復體能和精力，修復妊娠紋和排毒止血的功效。
懷孕的準媽媽能吃：紅薯可以緩解孕期便秘和貧血，預防妊娠紋等症狀有幫助。地瓜中的維生素A等營養成分可以促進胎兒視神經和造血功能的發育。
紅薯應該怎樣挑呢？
1：外表乾淨光滑
2：形狀類似紡錘，表面堅硬並且透着光亮。
3：紅薯發芽或表面凹凸不平的不建議選購。
4：表面有疤痕的不要買
5：紅薯表面已經有腐爛狀的黑色小洞，説明紅薯內部已經腐爛。
在這裏有一種紅薯美食的做法，紅薯發糕。家長可以學着做一下。
原料；紅薯200g，普通麪粉250g，奶粉100ml,酵母3g,紅棗3到4個。
準備：紅薯切塊後蒸熟，並且打成泥放涼備用。把酵母倒進温奶粉，攪拌。把6寸的蛋糕模具塗上薄薄的一層油。取200g紅薯泥，麪粉250g混合了酵母的奶粉或者水揉成麪糰，攪拌好的麪糰放到温暖的地方發酵，發酵成兩倍大。然後放入模具，進行第二次發酵，只需要10到15分鐘，並用紅棗裝飾。最後放入蒸屜，整34分鐘，蒸的過程不要揭蓋，蒸好後放涼再切。
這樣美味的紅薯發糕就做好了，家長可以學着做一下。