關於養生，我們許多人對它的概念並不是很清楚，在理解上有很大的偏差，所以總是不能真正走上養生這條路。養生，並不等於健身，養生的本質就是生活，是一種健康智慧的生活。生活既是養生之源，也是養生的目標。學會養生，懂得養生，我是產科王醫師，和您一起走健康之路。
由於核桃具有極高的營養物質，在世界上都享有盛名，其每一百克中就含有十五克的植物蛋白，可以説是一種非常好的優質蛋白來源。所以國外也就有了“大力士食品”，“益智果”的美譽。我國古代也稱之為“萬歲子”，“長壽果”等等。
胡桃含有比優質植物蛋白質多得多的營養物質，還有一種叫做歐米茄-3的脂肪，這種脂肪經常作為一種不飽和脂肪酸食用，對我們的健康非常有益，降低我們患心血管疾病的風險。中老年人經常吃核桃，可以保護心臟健康，也可以防止老年人皮膚生長斑！多吃核桃對老年人的健康有好處！
核桃還含有大量的維生素E，每100克含有43毫克的維生素E。維生素E在修復心血管和神經系統、加速身體新陳代謝、補充身體所需營養方面起着重要作用。對於年齡較大的人來説，它也可以減少老年人臉上斑點的形成。雖然核桃的營養價值很高，但任何東西都有兩面性，所以我們在吃東西時要注意以下幾點。
1、吃核桃不得過量
上面提到的任何東西都有兩方面。核桃可以給我們帶來很多健康好處。但是如果你多吃一點，很容易對你的身體造成傷害。每天每種食物的攝入量都是有限的。如果我們吃太多胡桃，就會導致體內熱量和氣體的增加，這很容易導致熱血現象。根據新的國民飲食規定，在中國，每天吃大豆和堅果最好是25克左右，大約35克，也就是3到4個核桃。
2、儘量別吃調味後的核桃
因為很多人喜歡吃一些有味道的核桃，但這些核桃大多被加工成核桃製品小吃，經過一些加工後，核桃鹽和糖分含量特別高。還有一些食品添加劑可以改變口味以達到吸引人的目的，因此會對我們的健康產生負面影響。
告訴你一個撿核桃的方法，這樣你就可以吃一個完整的核桃了。當你在市場上買核桃時，你通常會給我們一個打開核桃的工具，但即使這樣，也很難把核桃仁完全放進去，所以我建議你把核桃放在鍋裏蒸10分鐘，然後拿出來放在冷水裏。然後使用打開器或其他工具沿中心線走，這樣核桃仁就可以完全取出。這是本文的結尾。如果你也知道一些關於核桃的觀點，你不妨在下面的留言區和你評論一下，這樣我也可以知道你的觀點。