絲瓜中含有值得我們稱讚的營養物質就是維生素A，以及它其中所含的礦物質資源，都是非常豐富的，對於機體提高免疫力、對營養物質的消化吸收、避免營養不良、保護眼睛等等，絲瓜都是再適合不過的食材了。絲瓜的提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
絲瓜可治病：
1、治天皰濕瘡：絲瓜汁調辰粉頻搽之。（《綱目》）
2、治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一、二錢，被覆取汗。（《簡便單方》）
3、生絲瓜絞汁和蜜少許服；或用絲瓜藤切斷，自然滴下之水一小杯，燉熱加冰糖服，治百日咳。
4、絲瓜仁焙乾研末，每服10克，治咳痰不易。
雖然説常吃絲瓜有好處，但是絲瓜不能與一物同吃，愛吃的人得忌口了！
蘆薈
因為蘆薈和絲瓜一起吃（吃完絲瓜短期內也不要吃蘆薈），會引起腹痛、腹瀉，所以愛吃的人得忌口了！
你都記住了嗎？