頭暈貧血容易失眠，有時間多吃的菜，肉質Q彈補鈣又消炎

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

女人吃蒜薹有什麼好處

蒜薹具有温中下氣、補虛益氣、調和五臟、活血補血、防癌殺菌等功效，適用於女性由於氣血不足所導致的月經不調、痛經、身體虛弱、中氣不足等症。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素可以抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌的生長繁殖，蒜薹中含有豐富的維生素C，具有明顯的抗氧化和降血脂的作用。

吃蒜薹的好處

第一：蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

第二：蒜薹含有豐富的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。經常食用蒜薹可以使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

科學大熊推薦吃蒜薹的養生搭配：蒜薹+蝦仁：嫩綠的蒜薹口感清脆，金黃的蝦仁肉質Q彈，火候恰到好處，蒜薹的蒜香再與鮮美的蝦仁搭配，香氣四溢，美味的口感讓人慾罷不能！

科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:蒜薹炒蝦仁

食材準備：蝦、蒜薹、香葱、大蒜、花生油、鹽、蠔油、雞精等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：蒜薹切斷洗乾淨備用，蝦去蝦頭蝦線蝦殼，鍋中燒開水，加少許鹽和兩滴花生油，煮上一分鐘撈出瀝乾備用。

其次：鍋中燒熱油，放入蒜和鮮葱白段翻炒出香味。倒入蝦仁炒至變色。

最後：蒜薹倒進去翻炒，倒入鹽和雞精蠔油。放入少許葱葉就可以出鍋開吃了。