眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
空心菜中含有很高的葉綠素，葉綠素有“綠色精靈”之稱，能幫助剋制機體內部感染，預防皮膚疾病，可潔齒防齲，潤澤皮膚。葉綠素還能抑制代謝過程中產生的硫化物，能控制由於機體代謝產生的口臭、汗味、尿味等異味。
吃空心菜的好處
第一：空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。
第二：
空心菜中含有煙酸、維生素C等有減低膽固醇、甘油三酯的作用，能調節血液中膽固醇食和甘油三脂的含量，能降低血壓，對高血壓患者有一定的輔助治療作用。空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素C含量高於大白菜，這些物質都具有強效的抗氧化作用，食用後有助於增強體質，防病抗病。
科學大熊推薦吃空心菜養生搭配 ：空心菜+ 大蒜子：空心菜屬於鹼性食物，食用後可預防腸道菌羣失調，因含有多種葉綠素，而獲有“綠色精靈”的美稱，據説其中的鈣含量比西紅柿還要高12倍之多，是生活中營養極為豐富的一樣食材。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：蒜蓉空心菜
食材準備：空心菜 1把，大蒜子 4瓣，植物油 適量，鹽 適量
科學大熊把做法介紹下：
首先：空心菜去掉黃葉和老根，折成小段洗淨，蒜瓣切成蒜茸。
最後：熱鍋倒油放蒜茸炒香，倒入空心菜大火快速翻炒空心菜變軟了，加鹽炒勻即可。