吃核桃食時加一寶，補心健腦，改善睡眠，臉色更紅潤。
談到核桃，它的營養價值還是比較高的，畢竟是堅果類，多吃核桃還有助於補腦！所以，多吃核桃還是比較好的！
核桃當中含有的脂肪含量比較高，但大多都是不飽和脂肪酸。其中含量最多的就是油酸和亞麻酸，這兩種物質也是人體所必需的，所以經常吃一些對於預防血液中的膽固醇酯化降低，血液中的膽固醇和甘油三酯都有不錯的效果。
核桃含有豐富的維生素，微量元素和鐵元素，經常吃核桃可以美容養顏，淡化皺紋，延緩細胞的衰老，促進身體的血液循環，還可以滋養腦細胞，改善睡眠質量，讓人夜裏睡得香甜。
怎麼吃最科學：
1.核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯，還可用於糕點，糖果等。
2.將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，並迅速補充體力。
3.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
最營養的搭配方法：核桃與薏米、板栗等同煮粥吃，能治尿頻，遺精，大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻。蓮子同做湯，能補心健腦。還能治盜汗。，生吃核桃與桂圓。山楂，能改善心臟功能。很好的一種吃法是把核桃和紅棗，大米一起熬成核桃粥喝。因為核桃可以補“先天之本”——腎，大米、紅棗可以補“後天之本”——脾胃，這樣搭配起來，保健效果最佳。
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