胡蘿蔔是較為常見的食材之一，不僅營養豐富，而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。而且含有豐富的胡蘿蔔素，可以清除人體中血液血液和腸道的自由基。還含在豐富的維生素A，對保護皮膚有很大的幫助，進而起到預防皮膚乾燥和脱皮的情況。夏季能用胡蘿蔔榨汁，每天喝上一杯，有助於排毒養顏，養護血管，營養又瘦身。
紅菱裏有很多的礦物質，礦物質能為我們的身體注入更多的活力，多吃紅菱能促進消化，讓我們的飲食更加合理，起到排毒潤腸促進消化的作用。而且紅菱裏的蛋白質含量也是很高的，營養比較全面，對人的身體有很大的好處，能改善體質。
馬齒莧又叫長壽菜，是一種在春夏季生長的野生蔬菜。馬齒莧具有保護心血管、降壓減脂的作用。富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，能夠延緩衰老，並且還能預防血管疾病的發生。含有豐富的鉀元素，可以幫助調節心臟節律，擴張血管，保持血管通暢，進而起到降壓作用。可用於預防各種炎症，素有“天然抗生素”之稱。
