桑葚幹顧名思義，就是把桑葚裏邊的水分蒸發掉，製成的這種乾果叫桑葚幹。桑葚乾的性味甘酸、微寒；歸肝經、腎經和心經。它的功效主要是清涼滋潤，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒的功效。
臨牀中往往用於以下幾方面：
第一，它有抗衰老的作用。作為一種乾果，它含有糖、乳酸、蘋果酸和維生素B、C、胡蘿蔔素等等，還含有蘆丁、花青素、白藜蘆醇等，有很好的抗衰老的作用，因此比較受中老年人青睞。而且它還能夠保持皮膚有光澤，所以也比較受女性朋友歡迎。
第二，桑葚幹它還有黑髮、亮發的功效。因為桑葚幹它有烏髮的作用，它除了含有大量人體所需要的維生素以外，還含有烏髮素，可以使我們的頭髮變得烏黑亮澤。
第三，它可以預防慢性的病症。常吃桑葚幹，有助於防治高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎。另外在夏天的時候食用桑葚幹，不僅可以補充體力，還對提高男性和女性的生殖功能，也有一定的作用。
