對於愛吃辣的人而言，辣椒是日常所需，吃辣對於身體健康確實有一定的好處，像膽結石能夠很好的預防，同時它含有的維生素也是很豐富的，讓自身的膽固醇轉變成膽汁酸，這對於身體能夠起到很好的保健作用，對於體內一些寄生蟲也能很好的清除，對於腸胃的消化吸收起到很好的促進作用。
有些人味覺比較敏感的，對於辣度就不會那麼的能接受，不過一些腸胃不好的人不吃辣也是可以理解的，因為辣椒對於腸胃的刺激是很大的，而經常吃的話容易出現口腔潰瘍跟水泡，所以對於吃辣還是不吃辣沒有具體的回答，每個人的身體素質不同，自然吃辣的辣度也有所不同，不能吃的也沒必要勉強自己。
而對於辣椒也是有些人不適合食用的，首先就是口腔潰瘍的患者，而出現口腔潰瘍，自身的味覺對於一些刺激性味道會放沒吃的敏感，而再吃的話很容易加重病情，而對於一些痔瘡患者而言，多食用辣椒的話會讓自身的腸胃受到危害，進而加重病情甚至出現出血的情況。所以辣椒食用還是根據自身的需求以及身體素質，不能硬撐，適度或者不吃。