生菜是一種十分常見的蔬菜，很多朋友都愛食用，生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
茼蒿
茼蒿是一樣比較常見的綠色蔬菜，平常在餐桌上我們都經常可以看到茼蒿的身影，含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。還具有調胃健脾、降壓補腦等效用。另外茼蒿還含有豐富的食物纖維和維生素C，可以調節人體內的水代謝，還可以提高人的免疫能力。
黃瓜有去火、消煩渴的作用，特別適合糖尿病人代替水果食用。在炎熱的夏天，如果你覺得口乾舌燥，可以吃一根黃瓜，有非常好的生津解渴的功效。黃瓜中含有極為豐富的纖維素，它可以促進腸胃蠕動，有利於大便的排泄；黃瓜中含有能抑制糖分轉變成脂肪的物質，還可以降低身體中的膽固醇，所有，黃瓜是一種很好的排毒、減肥食物，女性朋友們經常吃黃瓜不是沒道理的！
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