夏天易出汗，這種高鉀水果要多吃，每天堅持吃一點，年輕不顯老

説起蔓越莓幹，很多朋友都不會陌生。做烘焙經常會用到蔓越莓幹；平時吃的每日堅果裏，也有蔓越莓乾的存在。比起甜膩的葡萄乾，酸酸甜甜的蔓越莓幹，更受吃貨們的歡迎。蔓越莓是一種高鉀低鈉的高纖維水果，含有原花青素、鞣花酸、多種黃酮類化合物等，每天堅持吃一點，不僅能保護口腔、牙齒，還有降血壓和抗氧化不顯老的好處。

最近閨蜜送了一些蔓越莓鮮果，味道太酸，扔了有點可惜。趁着天氣好，加點糖曬成蔓越莓幹，要比新鮮的好吃很多。夏天容易出汗的朋友，可以多吃一些高鉀低鈉的食物來補充營養，曬過的蔓越莓幹正好可以當零食來吃。今天就給大家分享一下蔓越莓乾的做法，需要準備的食材有：蔓越莓鮮果 2斤，白砂糖 適量。

蔓越莓鮮果從冰箱裏取出來徹底解凍。蔓越莓鮮果紅彤彤的，看起來像一顆顆紅寶石，因此被稱作是水果中的“紅寶石”。

蔓越莓對半切開，大顆一些的切成3-4瓣。我是一顆一顆切的，看起來很多，其實切起來也挺快的。

蔓越莓鮮果用一個乾淨的大盤子裝上，放到太陽能曬得到的地方，曬上一整天，把水分曬乾。曬水果乾一定要選擇連續2-3天都是大太陽暴曬的天氣。傍晚把曬到半乾的蔓越莓用保鮮膜蓋上，放冰箱冷藏，防止受潮。

按照個人口味加入適量的白砂糖，混合均勻，剛加糖的蔓越莓果還沒有吸收糖分，味道比較酸，不建議嘗甜度。糖的分量建議少量多次地放，可以達到最合適的甜度。

拌了白砂糖的蔓越莓鮮果放到太陽下曬2-3天，具體幾天要看太陽光照射的強度，以及當地的日照時長。

每隔幾個小時翻拌一次，讓盤子裏的蔓越莓鮮果交換位置，更快地曬乾。這個時候可以嘗一下蔓越莓乾的甜度，不夠甜再加點糖。

一直曬到蔓越莓水分變幹，果皮變皺就可以了。蔓越莓幹曬好後，用保鮮袋或者密封罐裝起來，放到冰箱裏冷藏保存，隨吃隨取，特別地方便。

夏天易出汗，這種高鉀水果要多吃，每天堅持吃一點，年輕不顯老。水果中的“紅寶石”，曬乾比新鮮的好吃，隨吃隨取真省事。

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