原文標題：酒肉吃得沒胃口，試試此菜，一盤不到2塊錢，簡單又解饞
豆腐絲有什麼好處呢？
>護心
> 可預防心血管疾病，保護心臟。
2.補鈣
含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
3.防癌
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
所需材料：豆腐皮、大蒜、香菜、油、生抽、醋、芝麻油、辣椒油、鹽
涼拌豆腐絲的做法 ?
>豆腐皮洗淨，切成絲；大蒜切片；香菜切段
>豆腐絲用開水燙一下，晾涼控幹水分
>鍋裏放油，放入蒜片慢慢炸香，然後關火
>將豆腐絲、香菜倒入
>調入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、鹽拌勻即成
>你們知道了嗎？歡迎在評論區發表你們的看法！
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