閨蜜帶孩子來吃飯，我炒了這盤菜，就讓怕生的孩子圍着我團團轉

閨蜜帶孩子來吃飯，我炒了這盤菜，就讓怕生的孩子圍着我團團轉！大學生活絕對是一生中最難忘的一段美好時光，當時我們宿舍裏8個人，雖然平時也經常吵鬧，但大多數的時間都是吃喝玩樂，大學四年，讓我們從陌生到熟悉再到無話不談的成為閨蜜，以至於到大學畢業分別的時候每個人都哭得唏哩嘩啦。有幾個同學留在了大學所在的城市，其他的回到了家鄉，像我也是回到了家鄉。剛畢業時我們還經常聚聚，但後來各自結婚成家生子，天天忙各自的生活，相聚的次數越來越少，各自生的孩子也互相不認識了。

這次大學的閨蜜休年假，約好來我家玩。她老公沒時間，只有她和三歲的兒子一起來。她來前，我就在電話裏問她孩子喜歡吃什麼，喜歡什麼玩具，對歡迎她們到了做了充足的準備。閨蜜説她兒子喜歡吃黃瓜，也喜歡吃蝦仁，只不過有些怕生人，等熟悉上幾天才好。接了她們到家，我為孩子炒了黃瓜炒蝦仁，沒想到孩子一見到就特別喜歡，一盤都被他吃光，本來我跟他説話他説躲到媽媽身後的，等吃完這盤菜，卻讓怕生的他一直圍着我團團轉，讓閨蜜看了都覺得驚奇，哈哈，看來菜做的好吃還能用來哄孩子呢。您吃過黃瓜炒蝦仁嗎？快來做了給孩子吃吧，孩子肯定很愛哦。

【黃瓜炒蝦仁】

【用料】：

黃瓜1根，蝦仁100克，小葱1段，花生油2勺，料酒2勺，鹽2克

【做法】：

鮮蝦洗乾淨頭部去殼，剝成蝦仁，再用牙籤挑出蝦線，沖洗乾淨，瀝乾水分

倒入料酒抓勻醃製一會兒去腥

黃瓜洗乾淨，用刮刀將表皮刮成花紋狀，再切成薄片

鍋中倒入油，先將葱花倒入炒出香味

再將蝦仁倒入翻炒變色

倒入黃瓜片翻炒變軟

最後加鹽調味後出鍋即可

【小貼士】：

這是用的蝦仁是自己用鮮蝦剝的，也可以直接買蝦仁，蝦線要用牙籤挑走；

黃瓜去皮後口感更好，但不要多去掉，刮成花紋狀再切片更好看；

蝦仁倒入不用炒時間太長，免得變老，只翻炒至變色就可以；

黃瓜片稍變色後加鹽調味就可以出鍋，不要炒時間過長。