不知不覺秋季已經進行到一半,大家都能感覺到眼睛容易乾澀、流淚,不時有便秘的症狀發生,這都是秋燥的表現,面對這樣的症狀,建議大家多吃新鮮的水果蔬菜,尤其是下面兩種應季的果實,對緩解秋燥很有幫助。
首先,夏季蓮花開過之後,秋季就到了收取蓮藕的時候,傳統中醫認為,蓮藕有清熱潤燥、止血涼血的食療功效,是很適合秋季吃的蔬菜。
秋冬季節天氣乾燥,容易上火,因此秋冬吃一些清熱潤燥的蓮藕,就可以緩解喉嚨乾燥、皮膚起皮等秋燥症狀。此外蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,也可以幫助腸胃蠕動,對便秘有一定的緩解作用。
其次就是同樣在秋季上市的石榴。在美國的一項實驗中發現:把新鮮的石榴榨成果汁,每天每人飲用的量如果能夠達到57g~85g,就可以使體內已經沉積的壞膽固醇有所降低,抗氧化作用也比較明顯。
這跟石榴中的維生素C、多酚類物都有關係。尤其是後者,石榴中的多酚類成分佔比是比較高的,多酚類物質最突出的特點就是具有一定的抗氧化、抗衰老的功效。還可以起到保護血管的效果,防止血管因為受到寒冷的原因而收縮產生危險,從而有利於預防心腦血管疾病。
不過,有一種果子也在秋天成熟,大家一定不能隨便採來吃,那就是白果。
白果是銀杏樹的果實,具有很高的藥用價值,有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用。但這些功用都建立在正確的藥物烹煮方法上,直接吃白果不僅不能治病,還會損害健康,嚴重的甚至會危及生命。
因為白果有小毒,含有少量的氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強,但氫氰酸是劇毒物,致死劑量非常小,而且兒童食用白果比成年人更加容易導致中毒,年齡越小死亡率越高,醫藥界認為,兒童生吃7到15枚白果,就會引起中毒,每年都會有白果中毒的慘劇發生。
另外,新鮮的白果外,果皮中含有大量銀杏酸,有很強的致敏性。剝果皮時,有機酸入侵皮膚,會導致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹,容易引發刺激性皮炎,甚至引起過敏性休克。
各位朋友,你們吃過白果嗎?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。