早餐是我們一天當中很重要的一次飲食，如果不吃早餐，不僅會導致身體代謝下降，還會影響身體的健康和精神下降，隨着人們生活節奏的加快，很多的上班族都沒有時間做早餐，很多的上班族都選擇在外面買早餐，但是有時候選擇不正確的早餐方式，會導致肝的嚴重損傷。
3種早餐堪稱“爛肝王”，吃得越多，肝功能越“弱”，趁早管住嘴
1、雞蛋和牛奶組合
很多人為了趕時間，經常早餐會選擇雞蛋和牛奶的組合，雞蛋和牛奶都屬於高蛋白的食物，兩者結合後，會補充體內所缺失的蛋白質，作為早餐是沒有問題的。
但是肝功能下降的人，經常食用高蛋白的飲食，會導致體內的膽汁分泌減少，增加肝的負擔，蛋白質在體內的消化速度慢，會引起腹瀉等情況。
2、油條和豆漿的組合
豆漿油條是我國非常傳統的早餐，香噴噴的油條，搭配豆漿，既好吃又營養，但是油條屬於油炸類食品，肝不好的人，早餐吃一些油炸的食物，進入體內之後會出現消化困難，或者消化不良等情況。
3，鹹菜和白粥的組合
很多人為了方便，早餐都吃一些簡單的鹹菜，而且很多人醃製的鹹菜放的調味料比較多，味道非常的可口，但是鹹菜中含有的硝酸鹽比較多，進入體內後進行分解為硝酸鹽氨，有損肝細胞的健康，更容易造成肝病的惡化。
養肝早餐應該怎麼選？早上是養肝最佳時，堅持吃這5類早餐，肝臟會“感激”你
1、肝臟喜歡綠色食物
中醫説：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，早餐多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
2、含有天然糖的食物
糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。早餐可吃些米飯補充糖分。
3、“高蛋白、低熱量”的食物
這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
雞蛋、豆腐、牛奶、芝麻等食物都非常適合作為早餐食用。
4、富含維生素A的食物
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。
早餐一杯牛奶，就能滿足人體對維生素A的需求。
5、富含B族維生素的食物
B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂 肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。
早餐可吃一些大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。
1杯水每天飯後喝幾口，養肝護肝，肝毒沒了
除此之外，建議在飯後喝一杯藏須參護肝茶，一是補充體內缺失的水分，二是常喝養肝茶，能夠起到修復肝細胞的效果。
中醫講究食療養肝，而藏須人蔘，佰茬枸杞這幾種食材都被稱為“養肝高手”，平時喝水的時候撒一把，長期堅持，肝毒一點點排出。
藏須人蔘在護肝方面主要體現在2個作用：
（1）修復肝組織：對於肝組織具有很好的保護作用，能夠修復受損的肝組織，促進肝細胞的產生，恢復肝臟功能。
（2）加強自身免疫體系，激活白細胞和T細胞的活性，控制肝病毒複製，修復受損肝臟。
佰茬枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實枸杞能養肝益精，保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。
兩種護肝小植物據現代藥理研究，都具有養肝護肝的作用。每天代茶飲用，可以輔助肝臟進行解毒、代謝工作，還能夠起到疏肝理氣、給肝臟減輕負擔，促進肝細胞再生的作用。