白露節氣馬上就要來臨了!秋季的天氣也逐漸變涼,秋燥也開始變得嚴重起來。大家都積極的開始養生了,有的人喝花茶,有的人煲養生湯,做養生菜。除了這些,營養師大喬給大家推薦一種水果,很適合現在吃。白露將至,記得吃這水果,6塊錢一斤,補氣健胃,不懂吃就虧了!它就是龍眼。營養師大喬説過,龍眼含有豐富的蛋白質、維生素和有機酸,不但可以健脾胃,還能提高身體免疫力。常吃還能補氣養血。好處多多。
今天給大家帶來的是一道紅糖龍眼紅棗羹的做法。感興趣的朋友們,一起來看看吧!
紅糖龍眼紅棗羹
配料:
阿膠棗 12顆、桂圓 12顆、大米 60克、紅糖 30克
烹飪步驟:
1.準備好所有食材
2.盆中倒入小盆中淘洗乾淨
3.再換清水浸泡1~2小時
4.將泡好的大米、紅糖倒入養生壺中
5.再放入龍眼、紅棗和適量清水
6.加蓋後放入養生壺底座上
7.選擇煲粥功能,時間:40分鐘
8.約10分鐘壺水就煮開了
9.加蓋繼續至結束
10.看大米都開花了
烹飪小貼士:
龍眼的選購:
1.挑選龍眼時,先看龍眼的外皮,外殼粗糙而且顏色暗淡的才是新鮮的龍眼,而外殼亮又黃的是不新鮮的。
2.剝開外殼,看看殼內部的顏色,如果顏色是潔白的則是新鮮的,如果有紅色絲,則是不新鮮的。
3.購買龍眼石,我們也可以聞聞味道,味道清新的是新鮮的,如果聞到酸臭或其他味道,則這個龍眼是不新鮮的。
4.我們可以用指甲輕輕劃一下龍眼的外殼後帶的小枝條,如果劃開後是淡綠色,則此龍眼是新鮮的,否則是不新鮮的。
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