莧菜具有補血的功效，因為莧菜中含有部分鐵元素，對於缺鐵性貧血患者來説，適當多進食能夠補充鐵元素，幫助緩解貧血症狀。莧菜含有維生素E，能夠補充肌膚的水分，調理氣色，起到美容護膚，抗氧化，延緩肌膚衰老的作用，補充營養、改善體質。
絲瓜作為一種美食在人們的餐桌上，被人制作成各種美食，多吃絲瓜總是對皮膚和身體都有好處，屬於是一舉二合一的功效。還有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，絲瓜汁有“美容水”之譽，補充營養、改善體質。
甜菜是一種具有豐富營養的食材，可以有補充豐富維生素和礦物質。甜菜含大量的鹽酸甜菜鹼，對於幫助消化很有好處，有促進代謝的作用，對於腸胃不適的人羣有調理的作用。
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