以前我們的早餐都是豆腐腦、油條，隨着生活水平的提高，很多人都會選擇用牛奶做早餐，尤其是一些長身體的孩子，更需要汲取牛奶中的鈣元素。
牛奶可以早晨喝嗎？
不用擔心早晨空腹喝牛奶，其中的蛋白質會被當做能量分解掉。但對於有乳糖不耐受症的朋友來説，確實不應空腹喝牛奶，這樣很容易引起腹瀉。可以先吃一些粥或者麪條麪包之類的主食，再少量的喝牛奶。
早餐後兩個小時
很多人覺得早餐搭配牛奶，既簡單又營養，其實不然，早上起來，腸胃處於一個空蕩的狀態，不利於牛奶更好地吸收，也很容易引起腹脹等腸胃不適。正確的吃法應該在早餐後的兩個小時後，能有效促進蛋白質的消化和吸收。
腹部手術後的患者：此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。