甘薯不僅因為得到人們的心是美味的，而且也因為它的營養價值。紅薯中的許多營養物質對人們的身體是必不可少的，可以説是美味健康的食物。
1. 甘薯的作用
甘薯含有人體所需的多種營養素，其中維生素 B1 和 B2 是大米的 6 倍和 3 倍，特別是紅薯富含賴氨酸，而大米和麪粉缺乏賴氨酸。生甘薯血毒素，熟甘薯補氣補血，除提高免疫力、抗衰老、排便減肥等功效外，還具有其他功效。
2. 生薑的作用
生薑含有蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷，以及薑黃素、姜烯、氫芹菜烯、檸檬醛和芳香揮發油，以及姜酚、樹脂、澱粉和纖維，具有改善食慾、活血化瘀、殺菌解毒等作用。
3. 甘薯薑湯
具體方法：紅薯去皮、清洗、切滾刀塊。將 4 - 5 塊生薑、紅薯切成電飯鍋，不加甘薯水，加入生薑片即可煮熟，直到紅薯煮熟後再加棉花軟糖，糖才能完全融化，是不是很簡單，女性朋友通常可以在家試試看，真的不能錯過。