甲狀腺位於位於人體頸部甲狀軟骨下方，氣管的兩旁，雖然它個子不大，但它可是人體的重要內分泌器官，它通過分泌甲狀腺素調節人體的新陳代謝，對於人的智力發育，體格發育，精神狀態都有着很重要的調整作用。
甲狀腺的功能強大，但是它相對也比較容易出現問題。甲狀腺結節，就是臨牀上的一種比較常見的甲狀腺疾病，且該疾病多發於中年女性。這種甲狀腺內的腫塊的成因很多，包括甲狀腺退行性變、炎症、自身免疫力下降等等。要想預防該症，要在飯前謹記這5句話。
1、減少高碘食品的攝入量：碘這種化學物質對於人體的甲狀腺影響是相對較大的，而像海帶，蝦皮等碘含量較高的食品在甲狀腺出現結節的時候就有必要忌食了，過多的碘元素會將甲狀腺素本身對人體的良性影響打亂，在一定程度上會加劇甲狀腺結節的情況。
2、減少辛辣食品的攝入：味道辛辣的食品本身的刺激性就很強，雖然在進食時，這些辛辣的食物是順着我們的食道進到胃部，但是其具有揮發性的辣味素還是會影響到位於器官兩側的甲狀腺。對於本就出現結節症狀的甲狀腺造成進一步的刺激，很可能加重症狀。
3、多吃油菜、芥菜等蔬菜：油菜與芥菜從食療的角度看看都具有一定的散結消腫之功效，正對應甲狀腺結節這種症狀。這些蔬菜中含有的各種微量元素以及植物激素能夠平衡甲狀腺結節時體內過多的元素含量，並促進各種有益酶的產生，慢慢緩解結節現象。
4、多補充維生素B：富含維生素B的食物有很多，包括小米、根莖類蔬菜、雞蛋、動物肝臟等。而補充維生素B的目的在於維生素B具有能夠促使食物釋放能量，並促進多種酶產生的作用。幫助甲狀腺正常的分泌甲狀腺素，以此緩解結節的不良症狀。
5、多吃增強免疫力的食物：增強人體的免疫力也就是側面的增強了人體對於不利於器官的元素或過量元素的調節能力，而像木耳，山藥這種增強免疫力的食物除了能夠增強甲狀腺對於過多碘含量的調節效果，更具有一定的幫助甲狀腺解毒消腫的作用，緩解結節症狀。
説到底，甲狀腺出現結節並不是什麼嚴重的疾病，只要我們平時生活中在飲食上多一些注意，就能較為有效地預防這種病症的出現。以上的這5句在飯要在意的事情對於預防並緩解甲狀腺結節都具有比較好的效果，可以儘量遵守。