目錄：
第一章：鞏固人體免疫防線用用大麥嫩苗
第二章：你的生活習慣會損免疫力嗎
第三章：6種食物提高寶寶免疫力
編者按：人體的免疫力能夠幫助我們抵抗疾病讓我們的身體更加的健康。但是怎樣提高免疫力呢？今天小編就給大家介紹一些能夠增強免疫力的食物。
鞏固人體免疫防線用用大麥嫩苗
季節交替，又到了眾多流行性疾病的多發時節，只有在疾病到來之前做好預防工作，才能防患於未然的第一要務就是鞏固免疫防線！
第一、優質植物蛋白質—免疫防線的基石
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大麥嫩苗中含18種人體必需的氨基酸。蛋白質是構成人體細胞的基本元素，人體內的大多數免疫物質和組織器官的自然屏障都是由蛋白質和／或氨基酸構成，例如，免疫球蛋白、細胞因子、轉運蛋白等：在最容易受損傷的肺和小腸的表面，連續分泌的粘液糖蛋白可以發揮重要的屏障功能，這對於預防致病微生物入侵至關重要。蛋白質及氨基酸還可以通過其他機制調節機體的免疫能力，維持機體的免疫保護作用。麥記麥綠素的中富含優質植物小分子蛋白質，更易於人體的吸收，補充蛋白質有助於增加體內淋巴球的數量，增強免疫系統抵抗病毒、細菌、支原體等病原體的侵犯的能力，為我們人體免疫防線建立安全健康的屏障，提高我們自身的免疫機能。
第二、鐵、鋅、銅、鎂、硒—免疫防線的銅牆
大麥嫩苗中含有70多種礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷等，體內如果缺乏鐵元素，會降低吞噬細胞的能力及活性：鋅元素有幫助機體平衡淋巴細胞的數量及血中免疫球蛋白含量，具有提高免疫功能、促進生長髮育的作用，體內如果缺乏鋅則會造成胸腺萎縮，降低消滅細胞的能力：缺乏銅則會影響抗體的產生，另外，鎂可以改善T細胞及B細胞的功能；硒元素能排除體內毒素，降低膽固醇，減少病毒的變形、防止病毒感染效果，各種微量元素全面作用，全面構築人體免疫防線的銅牆，增強人體免疫功能。
第三、維A、維E、維C、維B族一免疫防線的鐵壁
大麥嫩苗中含有20多種維生素，如維生素A，維A和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化，攝取足夠的維生來A，能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量；維生素E，是強力抗氧化劑，保護血管、心臟、皮膚、眼睛和肝臟等器官的細胞膜，它是自由基的剋星，是人體免受自由基的傷害，同時也可促進抗體產生，從對抗病毒的觀點來看，具有抗氧化、增強免疫細胞的作用，並延緩細胞的衰老及預防多種慢性疾病，增強人體疫力；維生索C，有助於人體增強免疫能力，預防疾病，減少自由基對身體的損害，並且增加白血球吞噬細菌的能力，以及增強胸腺及林巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強免疫力的維生素之一，維生紊B羣，它與體內的抗體、白血球和補體的產生有關，缺乏維生素B羣會影響到淋巴球的數量及抗體的產生，而且也會造成胸腺的萎縮。除此以外，麥記麥綠素中含有β一胡蘿蔔素、泛酸、葉酸、葉黃素、煙酸、維生素H（生物素）、維生素E、膽鹼等，這些對於增強機體免疫力都有重要的作用。
第四、SOD酶、過氧化氫酶一免疫防線的中堅力量
大麥嫩苗中含有上百種活性酶，如超氧化歧化酶（SOD酶），這是一種強烈的抗氧化酶；細胞色素氧化酶，脂肪酶，蛋白酶，澱粉酶，過氧化氫酶，過氧化酶，脱氫酶等等。其中的SOD酶是一種強烈的抗氧化酶，它能清除我們體內自由基，增強細胞活力與抵抗力，延緩細胞衰老，延緩肌體的衰老，從而增強機體免疫力。
第五、葉綠素、二十六炕醇、植物黃酮——免疫防線的同盟軍
另外，大麥嫩苗中還含有豐富的葉綠素，二十六烷醇，植物黃酮，水溶性膳食纖維等珍貴的營養素，葉綠素具有抗炎症的作用，能保護我們的機休細胞不被自由基攻擊受傷，並修復已終受傷的細胞，對於提高機體免疫力也是起着無可替代的作用。
你的生活習慣會損免疫力嗎
人們通常把人體對外來侵襲、識別和排除異物的抵抗力稱為“免疫力”。人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是環境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、壓力等。身體自有的“免疫系統”在為我們的健康把關，為了增強免疫力，要從最根本的生活習慣做起。
衣、食、住、行“簡單自然”：為了維護自己的健康，應該儘量減少使用“文明的東西”，例如減少吃罐頭食品、油炸食物，避免經常熬夜狂歡、暴飲暴食、煙酒不離等等，凡事都以“簡單自然”為原則，就可以減少傷害。
別動不動就吃藥
吃藥是一種傷害，不論是中藥或是西藥，常吃藥會降低身體的抵抗力，所以除非必要，能不吃藥還是少吃為妙。
別濫用抗生素
長期、反覆不按規則使用抗生素會導致人體菌羣失調和繼發感染，對人的聽力、肝、腎等產生危害，還會產生過敏和毒性反應。
充足的睡眠
睡眠時人體內會產生一種被稱為胞壁酸的睡眠因子，可促使白細胞增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌或病毒消滅。因此保質保量睡好覺，可使免疫力“更上一層樓”。
保持樂觀情緒
樂觀的態度可以維持人體於一個最佳的狀態，尤其是在現今社會，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。
合理膳食
以清淡而富有營養為好，每天吃些魚類、牛奶、蛋類、豆類及豆製品、海產品、食用菌及新鮮蔬菜水果，以補充體內優質蛋白質、維生素和礦物質，幫助增強機體免疫力。
多運動強化抵抗力：運動可以增加組織細胞的活動量，並且促進新陳代謝正常，增強體魄並增加體能，身體健康自然就會有抗體，可以抵抗外來的病菌侵襲，體育鍛煉可使血中的白細胞介素增多，進而增強自然殺傷細胞的活性，消滅病毒與癌細胞。
6種食物提高寶寶免疫力
提高寶寶免疫力是很多媽媽都關心的問題，不要以為提高寶寶免疫力需要吃各種各樣的營養品，只要利用好生活中的這些食物，照樣能提高寶寶免疫力。
NO.1 水
人體最重要的成分是什麼？不是硬梆梆的骨頭，而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對於體重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要補充水分。水分充沛，新陳代謝旺盛，免疫力自然提高。
NO.2 黃、綠色蔬菜
天天五份蔬果，不只是成人飲食的信條，也適合推廣到幼兒身上。纖維質可預防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長，就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜，可以將它剁碎，混合穀類或肉類做成丸子、餃子或餛飩，就容易接受了。
NO.3 菇類
最近二十年來，歐美和日本提倡多吃菇類，因為它能預防及改善許多心血管系統的富貴病，例如高血壓、動脈硬化。菇類還能增強免疫力，預防及對抗癌症，還含有豐富維生素B羣，能紓解壓力，帶來好心情。
NO.4 糙米、薏仁
五穀類是人類的主食，在嬰兒添加副食品時，首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之後，替代食物也是穀類。全穀類含胚芽和多醣，維生素B和E都豐富，這些抗氧化劑能增強免疫力，加強免疫細胞的功能。
NO.5 蕃茄
蕃茄可説是活力食品，含有多種抗氧化強效因子，如蕃茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C與E，可保護視力，保護細胞不受傷害，還能修補已經受損的細胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄欖油，能溶解更多蕃茄紅素，效果更佳。
NO.6 優酪乳
嬰幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期，對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類製品為嬰幼兒期最佳的營養來源。優酪乳是乳製品中，可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品，很適合兒童期的需要，幼兒則要到滿一歲以後才能喝。
TIPS：
若想提升寶寶的免疫力，請拒絕給寶寶吃高油、高糖的精緻化加工食品。多吃天然食品，多吃富含維他命和礦物質的蔬菜、水果，此外，不要讓寶寶偏食而導致營養失調。 均衡、優質的營養，才能造就寶寶優質的免疫力，輕輕鬆鬆遠離病菌。
結語：提高免疫力是讓我們在這個春季對身體的一種更好的保護，合理的運動加上飲食調理就能夠幫我們辦到。（文章原載於《大家健康》，刊號：2012.02，作者：清華，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。