人蔘為五加科植物人蔘的乾燥根和根莖，主產于吉林、遼寧、黑龍江等地，野生者名“野山參”或“山參”。《神農本草經》將人蔘列為上品，認為其大補元氣，具有補脾益肺、生津養血、安神益智等功效，適用於“脾、肺、腎、心”氣虛之證，是中醫治療虛勞內傷的第一要藥。
人蔘可治四種虛
脾氣虛。這類人羣表現為腹脹、大便溏薄、體倦神疲、面色萎黃、形體消瘦等，可取人蔘、白朮、茯苓一同煎煮服用。
肺氣虛。表現為氣短自汗、咳嗽無力、聲音低怯、易於感冒，甚至有水腫、小便不利等症狀。人蔘長於補肺氣，以改善短氣喘促、懶言聲微等症，可取人蔘與五味子、蘇子等藥同用。
腎氣虛。腎氣虛表現為尿頻或尿後餘瀝不盡、遺尿、男子滑精早泄、女子帶下清稀、神疲乏力、眩暈健忘、腰膝痠軟等。《濟生方》中的人蔘胡桃湯非常適合補腎氣，取人蔘與胡桃、生薑配伍，可補腎陽、益腎經。
心氣虛。表現為心悸、胸悶氣短、脈虛等，《證治準繩》中的養心湯，用人蔘配伍黃芪、茯苓、茯神、當歸、川芎、柏子仁、酸棗仁、遠志、五味子等，對心氣虛者有很好的調理作用。
需要提醒的是，由於個人體質差異，以上方劑需要在醫生辨證指導下使用；有實證、熱證者慎用人蔘；人蔘大補元氣，不宜大量、長期食用，也不宜與濃茶、綠豆、白蘿蔔、萊菔子等同服，以免削弱或抵消補益之功。
來源：生命時報