吃了那麼多年番茄，原來配它一起吃，營養功效翻倍，趕緊告訴家人！番茄是我們餐桌上的常客，一般用來炒雞蛋或做湯。
【美容養顏】保護皮膚健康，含維生素PP，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤肌膚;
【抗癌】西紅柿是維生素C的天然食物來源，每天食用1-2個西紅柿，可以增強血管柔韌性，制止牙齦出血;西紅柿中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種――番茄紅素;科學家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險;
【健胃消食】西紅柿中還含有一種特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症，是益氣生津、健脾和胃的佳品。
西紅柿女人都愛，但吃時要注意這些禁忌：
【西紅柿+鹹魚】：一起吃易產生致癌物。
【西紅柿+蝦】：產生砒霜會中毒。
【西紅柿+土豆】：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
推薦食譜：
1)蜂蜜西紅柿果凍
做法：
準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙後去皮打成汁，再過濾，留着備用。在湯鍋加入水與洋菜粉煮沸後關火，將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻，等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優質點心。
2)番茄炒茭白
做法：
1.將番茄洗淨去蒂，切成大塊，茭白洗淨斜切成片，葱姜切末備用
2.鍋中熱油，下入葱薑末熗鍋，出香後放入茭白煸炒
3.炒制茭白半熟時加入番茄，加鹽、少許糖調味
4.炒至番茄出水後加入少許水，蓋上蓋子用中火燒製
5，待鍋中湯汁收濃後，加少許香油，炒勻出鍋即成
3)西紅柿牛排刨冰
做法：
準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，並且慢慢調勻。然後把四個西紅柿切成塊，加到牛排裏，蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。