西蘭花有清理血管的作用，能起到淨化血管的功效，幫助血管排出垃圾。裏面含有一種“黃銅”物質，這種物質是血管的清潔劑，能有效的預防血管中血小板的凝結，降低人體中風的幾率，西蘭花很容易被人體消化，腸胃功能較差的人也可以食用，尤其是老人和孩子，不妨經常吃一些西蘭花，效果還是十分顯著的。
西蘭花中含有很多的維生素，維生素C的含量非常高，經常食用西蘭花，能增強肝臟排毒的能力，讓肝臟原理疾病的困擾，保持健康有活力的狀態。西蘭花中的營養物質，還能有效的預防血管的損失，對於心臟有很好的保護效果，經常食用西蘭花，強健心臟，提高心臟的收縮力，保證血液的正常流通，讓人收貨健康。
經常食用西蘭花，能有效的提高人體的免疫力，增強人體抵抗疾病的能力。西蘭花還有一定的抗癌功效，是世界上公認的具有抗癌作用的綠色植物，裏面含有很多的微量元素，這些元素可以降低癌症發生的幾率，經常食用西蘭花，可以b補充身體中的硒元素，同時還能提供一定量的胡蘿蔔素，這些物質都可以抑制癌細胞的產生，讓癌症繞着你走！
西蘭花是一種很有保健功效的綠色蔬菜，經常來一盤清炒西蘭花，效果非常的好，對於我們的健康，非常有幫助，大家不妨一試，效果還是不錯的！