怎麼吃粽子,血糖才不升高呢?吃之前記住營養師的六句話

#怎麼吃粽子,血糖才不升高呢?#

雖然距離端午節還有段時間,不過各個老字號商店,已經把粽子擺上櫃枱了。

傳統的白粽子、豆沙粽和紅棗粽已經不再是唯一選擇,現如今的巧克力粽、水果粽、蛋黃粽和雜糧粽更是讓人垂涎欲滴。

怎麼吃粽子,血糖才不升高呢?吃之前記住營養師的六句話

端午節是中國古代傳統節日,也被稱為重午節、龍舟節、正陽節等等。老人們喜歡過端午節賽龍舟、敲鑼鼓、吃粽子。然而,對於血糖高的人來説,是否能夠享用粽子,應該如何選擇呢?

今天小爆老師,和大家説説:怎麼吃粽子,血糖才不升高呢?吃之前記住營養師的六句話。

怎麼吃粽子,血糖才不升高呢?吃之前記住營養師的六句話

一、挑選粽子的口味很關鍵:

一些商家在製作粽子時,可能會添加大量的糖和油脂。在購買粽子時,一定要選擇健康、優質的粽子。

最好選擇採用米粉、糯米、瘦肉和其他天然食材製作的粽子。這些粽子相對健康,營養成分高,並且不含防腐劑、色素等有害物質。

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二、吃粽子時,搭配一些蔬菜:

粽子本身就含有大量糯米和肉,因此在搭配菜餚時,應該選擇低糖低脂的食材來搭配。

可以選擇一些綠色蔬菜,如蘆筍、西蘭花、空心菜等等,或者是一些蘑菇等低糖蔬菜搭配。這樣不僅可以保持粽子的口感,同時也能夠調節血糖。

三、控制一頓飯吃粽子的量:

粽子是一種高熱量、高糖、高脂肪含量的傳統食品,不宜在單次進食中消耗過多的熱量。

在食用粽子時,應該適量控制食用量。一般來説,一到兩個粽子為宜,並在進食前喝一杯水,以幫助胃部消化。

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四、選擇低熱量、低糖的粽子:

為了避免糖尿病和高血糖患者食用粽子後血糖升高,可以在粽子增加低熱量、低糖的配菜或飲品,如綠茶、杏仁汁等。#糖尿病飲食#

五、不要用粽子當正餐:

無論是哪種餡料,粽子都含有大量澱粉和脂肪。每百克普通粽子的熱量達到195千卡,碳水化合物含量為43.7克,是一種高脂肪食物。

不僅易於引起消化不良、積食,還會導致肥胖、血糖升高和血脂升高等慢性病風險。

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六、吃粽子切忌大口吞嚥:

每逢端午佳節,總會有人因為吃粽子過快而出現消化不良甚至窒息等症狀,不少人被迫走進急診室。尤其是小孩和老人,由於其消化能力較弱,需要格外注意粽子食用的速度。

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