洋葱能保護血管，預防冠狀動脈硬化，對心腦血管疾病都是很有幫助的，含豐富的維生素E和鋅，對於健腦也是很有幫助的，治療貧血，止血，抗衰老的作用。
生菜是一種十分常見的蔬菜，很多朋友都愛食用，富含纖維素和維生素c，有助於人體消除多餘脂肪和美容肌膚，有排毒養顏、瘦身消脂的功效。能鎮靜安神，對人類的焦慮和抑鬱失眠等症也有一定預防作用。可以增加身體保護感，又不會讓身體吸收過多的熱量，所以平時多吃一些生菜，能起到消脂減肥的重要作用。
茼蒿是一樣比較常見的綠色蔬菜，吃茼蒿就能夠有效地預防和防止記憶力減退。還有一種特殊香味的揮發油，能夠促進我們的食慾，能夠促進我們胃腸道的蠕動，促進排便，還能滋養細嫩肌膚，能提高皮膚彈性，經常食用能起到調理腸胃、排毒抗衰的作用，能讓皮膚變得越來越好。
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