孕媽媽在孕期需要大量補充營養,但有時會因營養過剩導致體重增加過多,影響自身以及胎寶寶的健康,這就需要孕媽媽注意控制飲食了。
冬瓜黑木耳湯
原料:
冬瓜 500 克,豬瘦肉 150 克,水發黑木耳 30 克,水髮香菇 15 克,薑片、葱段、食用油、鹽各適量。
做法:
1.將豬瘦肉洗淨切片;
2.冬瓜洗淨,切成 2 釐米的厚塊;
3.香菇和黑木耳洗淨撕碎;
4.鍋裏放油,燒至七成熱時,放入肉片翻炒,變色後加水燒開;
5.放入冬瓜、黑木耳、香菇、薑片、葱段;
6.改小火煲 20 分鐘,最後加鹽調味即成。
香菇炒油菜
原料:
油菜 300 克,鮮香菇 25 克,食用油、鹽各適量。
做法:
1.鮮香菇洗淨後,橫、縱方向各切一刀,將 1 個香菇切成 4 塊;
2.燒熱炒鍋,倒入食用油,油温七成熱的時候,將香菇放入;
3.用中火翻炒;
4.兩分鐘後,放入洗淨的小油菜翻炒 1 分鐘,撒入食鹽,再快速翻炒幾下即成。
體重超標的危害
1.容易出現巨大兒。
2.增加孕糖尿病與妊娠高血壓的發病率。
3.導致早產、難產。
4.增加新生兒畸形、神經管缺陷的幾率。
小叮嚀:
1.水果代替蔬菜
水果雖然口感好,食用方便,但不能因此就放棄蔬菜,否則會減少蔬菜中不溶性膳食纖維的攝入量,並誘發便秘。只吃水果也不利於控制血糖。
2.營養品代替飯
營養品大都是強化某種營養素或改善某一種功能的產品,單純服用營養品還不如營養均衡的普通膳食。
3.過度節食
為了控制體重,過度節食會造成營養不良,反而不利於胎寶寶的發育。