海帶中所含的鐵元素和維生素B12都是人體造血所需要的重要元素,貧血人羣可以適量的吃點海帶來補充血液。此外,海帶中還含有一種能夠降低血液粘性的物質,吃海帶既可以補血又能夠疏通血管,降壓減脂。海帶中的巖藻多糖和褐藻寡糖是優質的膳食纖維,它們能夠促進腸胃蠕動,可以潤腸通便,清理體內毒素。
韭黃
韭黃含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質等。具有滋肝補腎,增強抵抗力的功效。韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫等包裹起來,隨大便排出體外,可以排毒清腸,有\'\'\'\'洗腸草\'\'\'\'之稱。
曲麼菜
曲麼菜性質寒涼味苦,能清熱涼血,是一種高營養食材,它不但含有蛋白質和多種維生素,還含有胡蘿蔔素和大量氨基酸以及礦物質,人們食用曲麼菜既能吸收營養也能提高人體素質;消炎殺菌也是曲麼菜的主要功效,它含有的蒲公英醇以及膽鹼等物質都是天然的消炎殺菌成分,能抗病毒消炎的功效特別明顯。