藥酒就是把中藥跟酒溶解在一起，配置方便，安全有效，而且藥性比較穩定。酒精屬於較好的有機溶劑，中藥中的有效成分能溶解於酒精中，藉助藥勢發揮其效力，從而提高療效。但並不是所有的中藥都能泡酒，尤其是這3類中藥千萬不能亂泡。
藥酒能起到止痛散瘀和祛風活血效果，不過中藥材泡酒會有風險。本身中藥成分較多，所以用中藥有一定的可能性會產生其他作用，再加上泡酒的衞生條件不達標，所以儘量不要自行嘗試藥材泡酒。
一般每天用三七、川烏和草烏等來泡酒，本身有毒性，再超量服用勢必會威脅身體健康，甚至會導致中藥材中毒。總而言之，必須尋求專業醫生幫助選擇中藥泡酒，不能自行配藥，也不能喝太多。
1、含馬兜鈴酸的中藥
馬兜鈴酸可威脅肝臟健康，以至於會造成肝衰竭或肝癌，同時也增加患膀胱癌和食管癌以及腎癌風險。現如今，馬兜鈴酸、含馬兜鈴酸的中藥都被列為一類致癌物質，常見於關木通、青木香和馬兜鈴，還有廣防已和天仙藤。
2、含烏頭鹼的中藥
草烏、川烏和附子等中含有烏頭鹼，廣泛應用於治療風濕免疫性疾病，不過卻會對心臟有毒性作用，目前還沒有特效的解藥。
烏頭鹼成分可能會威脅生命，達到0.2毫克就會導致中毒，其主要症狀是煩躁不安、心慌、不停的流口水以及麻木；達到3~5毫克就會造成全身發冷、肌肉強直、呼吸變得困難以及血壓急劇下降，以至於因為室性心律失常而死亡。
3、蟲類中藥
常見的蟲類草藥有蜈蚣和土鱉蟲，還有蟾蜍和全蠍等，雖然能治療某些疾病，不過稍有不慎可能會造成身體中毒而死亡。全蠍毒性很強，中毒後易出現皮膚劇烈瘙癢、呼吸麻痹以及四肢麻木，嚴重時可奪走寶貴生命；蟾蜍的毒性可破壞循環系統、神經系統以及消化系統，重要器官缺血缺氧，易誘發心律失常；蜈蚣的毒液集中在胸部和尾部，中毒後易造成皮膚過敏、心肌受到損傷以及溶血反應。
所有的酒濃度應達到50度以上，因為高度酒能防止中藥材發黴，避免出現細菌寄生蟲；藥酒打開後應及早喝完，這樣能防止藥酒變質，又能起到養生保健效果。值得提醒的是，不能盲目追求中藥泡酒的時間，由於酒精易揮發，泡的時間太長勢必會減弱抑制細菌滋生效果，易導致藥酒變質。
温馨提示
以上幾種中藥材不能自行放在酒中泡製，無論是植物藥材還是動物藥材需處理乾淨後才能放入藥酒中，然後緩慢發酵且成為藥酒。通常藥材泡1~3個月就行，相對來説質地較硬的藥材泡的時間長；泡酒的容器應選擇玻璃或陶罐材質的，不能選擇金屬或塑料材質的。
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