一,豆漿牛奶
網上有言論稱空腹喝豆漿、牛奶會導致蛋白質被轉化成熱量最終浪費掉。事實上,豆漿牛奶等乳製品中的乳糖和脂肪會被優先分解,為機體提供熱量。蛋白質分解在這之後,最重要的是蛋白質,在一般情況下不會成為熱量來源。
二,香蕉
香蕉中含有較多的鎂元素,鎂是影響心臟功能的敏感元素,會對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會增加心臟負荷,或者會導致嗜睡乏力等。事實上香蕉中確實含有鎂元素,但含量並沒有想象中的那麼高。每100g香蕉中的鎂僅僅相當於人體一天需求量的8%左右,所以空腹吃香蕉是沒有任何影響的。
三,西紅柿
“西紅柿有大量的果膠,容易與胃酸發生化學反應,增加胃內壓力,造成胃擴張和胃痛。”
實際上,100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g,果膠只是其中一部分。所以説區區幾個西紅柿中並沒有大量的果膠。
四,山楂
“山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等,空腹吃會使胃酸猛增,對胃粘膜造成不良刺激。若在空腹時食用,會增強飢餓感,使胃泛酸、加重原有的胃痛。”
事實上人體胃酸的PH值比這些有機酸還低,空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液,使得PH升高,胃酸減少,但同樣不宜多。