梨子
梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣,卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜發熱和有內熱的人食用。
小白菜湯中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
花生
花生可以強健腸道,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。特別是花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質,會增加腸道的韌性。花生可以生吃,也可以煲湯,最好代花生衣一起吃,對腸道調養效果最好。