在日常的生活當中，大多數的人們都會認定一些我們沒有見到的野菜，都會含有毒性，實際上是某些野草含有毒素，在平時的生活裏，我們經常要吃到的一種野菜，也都會有着一些毒性。有幾種蔬菜，毒性堪比砒霜，吃一次損害一次身體。
1、被膠帶纏着的蔬菜
我們在去菜市場的時候，難免都會看到各種各樣被膠帶纏着的蔬菜，大多數的人們都會認定這樣的蔬菜是新鮮的，卻忽略了膠帶都是由一些化學物質製作而成的，當中都會含有甲醛這種毒性物質，所以在平時購買蔬菜的時候，我們儘量不要選擇此類蔬菜。
2、無根的豆芽
豆芽吃起來十分的清脆，並且當中還含有着一種營養物質，是我們餐桌上經常會看到的一種蔬菜。但是在菜市場當中我們都會看到沒有根鬚，並且很白淨的豆芽，實際上這些豆芽是不能去食用的，當中含有着很多的漂白粉和保鮮粉，有毒的化學物質。若是長期食用，就會對我們身體造成傷害，引發癌症細胞纏身。
3、未成熟的西紅柿
平時很多人都會吃一些沒有成熟的西紅柿，或者吃那些青色的西紅柿。這種西紅柿當中還有着龍葵素，食用過後，就會出現頭暈、嘔吐的症狀，嚴重的話還會產生中毒。
4、秋扁豆
這是秋天時期經常吃到的一種蔬菜，當中含有着一種物質能夠釋放出血紅蛋白的物質，溶血素在食用之後就會產生頭痛頭暈。
5、腐爛的生薑
當中含有着黃樟素，過多的食用，就會引起肝臟細胞受損，嚴重還會產生中毒現象。