地瓜含有豐富的營養物質，提供的熱量低於我們的主食，纖維素可以提高腸道的蠕動速度，減肥的人可以主動吃。我們應該主動調整飲食結構，減少部分精細糧食的攝入，例如大米、小麥和糯米等。有便秘的患者可以適量吃一些地瓜，不能吃太多，因為地瓜屬於產氣食物，會在患者的腸道內生成大量的氣體，破壞黏膜或者加重損傷。大家平時應該多喝温度適宜的水，提高血液的循環速度，促使廢棄物排出。脾胃虛寒的人也不適合吃地瓜，會使患者的病情加重。
地瓜含有維生素C，它能提高細胞的抗氧化能力，延緩部分組織結構的衰老速度。同時維生素C是重要的合成物質之一，身體比較虛弱或者剛剛做完手術的人都需要它，所以患者需要攝入高熱量、高維生素和高蛋白的食物，滿足機體的需求。地瓜口感甜美，而且升糖能力比較弱，不會使糖尿病患者出現太大的血糖波動，大家可以主動吃一些。吃地瓜也可以將血液中多餘的膽固醇清理乾淨，使血壓下降，降低我們得心腦血管疾病的可能性。
還有部分患者需要吃地瓜來保護血管，防止動脈硬化，這是因為地瓜中的膠原和黏液多糖類物質比較多。膠原是人體必需的蛋白質，既能使我們的皮膚變得緊緻、細膩，還可以改善軟骨的彈性，減少摩擦損傷。黏液多糖類物質有很強的抗衰老能力，增強人體的免疫力，降低我們得癌症的概率。
胃酸分泌過多的病人可以主動吃一些地瓜，中和胃內多餘的酸性物質，保護胃黏膜和促進傷口癒合。這部分患者不可以吃辛辣、肥膩、生冷或者刺激性強的食物，還要改正錯誤的行為習慣。地瓜中的胡蘿蔔素可以緩解眼部疲勞、保護眼角膜，長時間使用電子產品或者保持一個姿勢工作的人都需要吃一些。鉀離子參與身體內環境平衡和代謝循環，所以大家可以主動吃一些地瓜，保護神經和肌肉。