肝臟可謂人體最大的“化工廠”,承擔着排毒護體的重要責任。無論人體吃進去什麼，它都照單全收，經過一輪轉化、吸收，再把剩下的毒素排放出來。但肝臟卻是脆弱的，如平時不做好養肝護肝工作，日積月累的毒素將給身體帶來極大負擔和隱患。
養肝護肝要從飲食開始，最傷肝的食物，瞭解之後就別吃了。
1、沒有用水焯過的黃花菜
新鮮黃花菜內含有秋水仙鹼，這是一種劇毒物質，食用後輕則噁心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷、肝衰竭。
2、超市裏含有防腐劑的食品千萬別吃
這些食物經常食用的話會增加我們肝臟的負擔，所以最好少吃或不吃，
3、含糖分很高的食物別吃
高糖分的食物容易將糖轉化為脂肪儲存在肝臟，從而誘發脂肪肝。
4、黴變的食物
腐爛的生薑易產生黃麴黴素，如果人吃了含有黃樟素高的東西，會引起肝細胞中毒，造成肝損傷
5、過渡飲酒對肝臟的損害不容忽視
對於肝病患者，一定要遠離酒精。
養肝學會按摩肝俞穴
刺激肝俞穴，能讓肝的元氣充足，可達到疏肝理氣、養肝明目的作用。用拇指指端點按該穴，輕輕按揉至有熱感即可，每天按摩1~2次。