現如今，隨着人們健康意識的不斷提升，人們也越來越注重日常的飲食健康，很多人為了避免高血壓、高血糖和高血脂等慢性疾病的困擾，因此會在飲食中提升粗糧的比例，而減少精細糧食的攝入，以此來達到穩定體內血糖、血脂和血壓的目的。不僅如此，由於粗糧中往往含有大量的膳食纖維素和多種維生素，以及少量的無機鹽，而這些物質在進入人體後對於促進消化道的正常運行，降低體內的膽固醇以及血脂含量都具有很好的幫助，所以，經常吃一些粗糧對於預防一些慢性疾病，呵護身體健康都具有很好的作用。雖然常吃粗糧有益於身心健康，但是這3種常見的粗糧食物或是“偽粗糧”食物，我們最好要學會辨別，提高警惕。
1.雜糧饅頭
隨着人們健康意識的不斷提升，很多人為了養生，會選擇在早上吃一些雜糧饅頭。可是市面上售賣的雜糧饅頭其實並非是真的粗糧食物，雖然這種饅頭打着雜糧的旗號，但很多商家為了讓其口感更加柔軟，往往會在雜糧麪粉中添加一些精麥粉作為原料，而添加了精麥粉的雜糧饅頭，其實跟普通麪粉製作的饅頭並沒有什麼區別，其升糖指數和澱粉含量都同樣的高。所以市面上售賣的雜糧饅頭，多半都是“偽粗糧”食物，我們在購買時一定要學會辨別，真正的粗糧饅頭，其表面不僅不光滑，而且口感會比較粗糙，難以下嚥。
2.粗糧餅乾
在超市裏，我們會看到貨架上的粗糧餅乾多種多樣，琳琅滿目，很多商家都會在推廣粗糧餅乾時，打着高膳食纖維或是純天然等旗號促銷。但其實市面上所販賣的粗糧餅乾，很多都不是真正的粗糧餅乾，而是屬於“偽粗糧”食物。一般來説，真正的粗糧餅乾，其口感其實並不容易被人接納，由於這種餅乾中含有的粗纖維比較豐富，因此這種餅乾的口感也比較粗糙。而現如今市面上大多數售賣的粗糧餅乾中，其口感都會比較細膩，而且味道偏甜，這主要是因為，商家為了提升粗糧餅乾的口感，往往會在餅乾中添加大量的“脂質物”和糖分，所以這類粗糧餅乾算不上是真正的粗糧食物，我們要學會甄別。
3.燕麥片
隨着工業技術的不斷髮展，我們會發現市面上售賣的燕麥片種類越來越多，而且口感也越來越豐富，像現在常見的果蔬類、酸奶類等麥片，更是受到許多人的追捧。但這類打着粗糧食物旗號的食物，大多屬於“偽粗糧”。這主要是因為這類燕麥片在加工的過程中，由於商家為了增加其口感，提高受眾度，因此會在這類食物中添加許多人造糖或是奶精等添加劑。所以這類經過工業加工的燕麥片，其實算不上是真正的粗糧食物。
總之，以上這三類食物雖説在市面上很多商家都會打着粗糧的旗號販賣，但其實它們算不上是真正的粗糧食物，我們在購買時一定要學會辨別，提高警惕。
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