大家好，我是養生科張醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。苤藍有着不錯的減肥作用，可以刺激腸道蠕動，清腸油，排出體內宿便和毒素，趕走大肚子，還可以美容養顏，抗氧化，皮膚變得更細膩光滑。
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花還具有防曬功能，科學家指出，化學防曬品的原理一般是吸收、阻斷或者分散UV紫外線，而西蘭花等十字花科蔬菜中含有一種名為異硫氰酸鹽的化合物，不僅具有抗癌功效，而且有助於增強人體皮膚細胞的抗氧化能力，從而抵禦紫外線傷害。
菠菜，這是一道大家再熟悉不過的綠色蔬菜了，含有多種維生素，其中以胡蘿蔔素和葉酸含量尤其高。有提高抗氧化的能力以及增強免疫功能等顯著的功效。其含有的鐵元素食用之後可使得人面色更加紅潤。含有較多的維生素E，砷元素，能促進細胞增殖，激活我們的大腦功能，防止老年痴呆症的出現。
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