紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。
紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。紅薯裏面有大量的雌性激素，雌性激素對於女性來説是非常好的東西，這種東西能夠幫助女性抑制皮膚的老化，防止出現早衰的情況。
吸煙過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。
紅薯雖好，也有禁忌：
1、柿子中含有某種酸性物質，能夠與紅薯中的糖分發生化學反應，從而引發胃潰瘍等疾病。
2、吃烤紅薯不要帶皮一起吃：很多人都有吃烤紅薯皮的習慣，實際上烤紅薯皮可能會帶有黑斑病菌，烤後不容易被辨別，吃了可能引起不適。
你喜歡吃紅薯嗎？