生活中人們喜歡吃紅棗，不但因為它味道甘甜，還因為它營養豐富，滋補功效出色，而且能預防疾病。是冬季温補必備的良品。
“紅棗有補中益氣，養血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。紅棗有豐富維生素C，對抗癌防癌有重要作用。含有果糖、氨基酸和黃酮類物質，能滋養肌膚，也能防止色素沉積，而且能增加皮膚彈性，加快皮膚細胞再生與代謝，經常食用能淡斑美白也能減少皺紋生成。經常吃紅棗也能夠起到安神的作用，紅棗中含有豐富的微量元素磷與鈣，還有一些黃酮類成分，它能疏肝解鬱也能養血安神。大棗具有修復損傷肝細胞的作用，因此具有急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者可以經常吃大棗。紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。
推薦搭配：紅棗和小米
小米有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。和紅棗搭配食用，每天一碗，睡眠好了，白髮變黑髮，皮膚更紅潤！
