肝臟是人體最大的解毒器官，如果肝臟健康受到損傷將會直接影響到我們的解毒功能，導致體內的毒素不能及時排除體外，長期以往會引起各種疾病的發生對健康的危害是非常大的。那麼患上脂肪肝，肝硬化生活中應該如何調理?哪些食物不能吃，哪些食物要多吃呢?
少吃4物
首先就是發黴變質的食物一定不能吃，發黴的食物中一般都含有大量的黃麴黴素，這種物質是一種極強的致癌物，經常吃發黴的食物不僅會對肝臟造成巨大的損傷，嚴重的還會導致肝癌的發生，直接影響到人的生命安全，對健康的威脅是非常大的。
煙燻烘烤的肉類食物也要少吃，因為這些食物在製作過程中往往都會產生一種叫做苯並芘的致癌物質，對肝臟的危害同樣非常巨大。雖然説毒性物質有劑量效應和時間效應，但是黃麴黴素和苯並芘即使很小的劑量，在很短的時間裏就能破壞肝臟細胞，並誘發癌症。
雖然説肝臟具有很強大的恢復功能，但是長期吃有損肝臟健康的食物還是會造成肝臟損傷的出現。長期喝酒或者吃高脂肪的食物，就會導致脂肪肝，酒精肝甚至肝硬化的出現。所以生活不要大量飲酒，高脂肪食物一次也不能吃太多，這些對肝臟的損傷都不小。
有利肝臟健康的食物
首先要知道有利肝臟健康就是幫助恢復肝臟受損的細胞，所以飲食上面要吃一些高營養的食物，多吃一些優質蛋白和維生素豐富的食物，但是高脂肪的要少吃。B族維生素和維生素D直接或間接參與肝臟的代謝過程，維生素C和維生素E可抵抗肝臟氧化，保持肝細胞活力，有利肝臟受損細胞的修復，有利健康。如：豆腐，菠菜，雞蛋等等都是非常不錯的養肝食物。