豆本豆和誠實豆的比較

作者：無敵小波妞

前言

去年孩子打完疫苗後第二天，皮膚上出現了紅疹風團，帶孩子去醫院檢查之後發現是食物過敏，雞蛋、牛奶、小麥都是三個，醫生建議禁食三個月看看先。好嘛，小零食什麼的想都別想了，蛋糕麪包餅乾麪條包子饅頭這些主食也吃不了。。。牛奶也只能喝水解奶粉或者氨基酸奶粉。。。但是那個牛奶味道真不好，我試過一次，有股説不出的味。孩子喝了一段時間也不想喝了，於是我又想到了傳統的早餐伴侶－豆奶。

一開始在值得買上面搜索，大部分推的都是達利集團的豆本豆，確實前幾年廣告打的響，超市裏面幾乎也只有這一種盒裝長保豆奶。其他品牌的豆奶為了增加口感基本都是添加了牛奶或者乳粉，不符合我的要求。

而最近我發現值得買上多了誠實豆一號的豆奶，仔細看了下是統一集團出品的。我又購買了一箱試試，順便比較比較兩個產品。

比較

首先，兩款產品都是250ml的規格，包裝正面都標示0反式脂肪。豆本豆還標註了0香精和選用非轉基因大豆，而誠實豆則提及0膽固醇和多50％蛋白質。

包裝背面，誠實豆着重包裝了它選用的大豆品質，產自長白山腹地的非轉基因大豆。

豆本豆的背後如圖，也説了大豆產自黑土地，又講了一遍它的優點。

營養成分表對比

再來看看營養成分表，這個才是關注的重點。

兩者配料皆只有水、大豆、白砂糖。

可以看到誠實豆的蛋白質含量有3.0克／100ml，脂肪也是2.0克／100ml，高於豆本豆的2.5和1.7。

仔細觀察，誠實豆的大豆添加量是12克／100ml，高於豆本豆的8.6克，這大概也是蛋白質和脂肪含量高於豆本豆的原因吧。

兩者飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇都是一樣的水平。而碳水化合物則分別是豆本豆－7.2g/100ml和誠實豆6.5g/100ml，在只有三種原配料且大豆原料差異不大的情況下，應該是後者添加了更多糖。

鈉含量這塊豆本豆為0，誠實豆則有11mg/100ml，理論上鈉含量應該是來自大豆本身。根據中國居民膳食指南推薦，每日鈉攝入量不應超過2200mg，這個值應該在合理範圍內，但是現在很多零食鈉含量都不低，所以我覺得豆奶鈉含量應該是越低越好。

最後誠實豆還單獨標註了大豆異黃酮和卵磷脂，由於豆本豆沒有標註，所以無法比較，但是豆奶產品這部分營養應該都是有的。

口味（主觀）

豆本豆相比之下稍微更甜一些，豆味淡些，感覺液體更厚重些；誠實豆的豆味更重，但整體口感單薄些。

總結

作為兩個大品牌旗下的豆奶產品，兩者都有着不錯的營養指標，只是誠實豆作為後來者，似乎做得更好一點。兩者的售價在平日促銷期間幾乎一樣，單價都在1元多，作為日常口糧也是不錯的選擇。我可能後期會更偏向於誠實豆些，不過值得注意的是，孩子豆奶也不能常喝，牛奶才是更好的營養來源。