經常失眠的人最適合吃這菜,隔三差五吃安神助眠,好吃又便宜
作者:心隨彧動
現在生活壓力大,失眠的人也越來越多,尤其是長假後,很多人都處在晚上睡不着,早上不想起的狀態。開工後,要儘快調整好狀態,投入工作和生活中。有好的睡眠,才能有好的身體和良好的狀態。睡眠不好,我們除了要多鍛鍊以外,還可以多吃一些安神助眠的食物。春天,建議大家多吃一些茼蒿,現在正大量上市,好吃又便宜,兩三元就可以炒一盤。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,經常失眠的人最適合吃這菜。
茼蒿還含有一種特殊的清香,有消食開胃的作用;它所含粗纖維有助腸道蠕動,可以起到清腸排毒的功效,特別適合春節後吃。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香,在我國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。今天和大家分享的是茼蒿炒雞蛋的做法,這兩樣食材簡直就是絕配,鮮美又營養,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
【茼蒿炒雞蛋】
主料:茼蒿1把;雞蛋兩個。
配料:玉米油40克;鹽3克;料酒10克;大蒜子4粒。
第一步:先把食材準備好,不喜歡蒜香味的,可以把大蒜子去掉。
第二步:把茼蒿洗淨,擇成小段,瀝乾水分;大蒜子去皮洗淨,切成小粒。
第三步:雞蛋磕入碗中,加入一半鹽和料酒打散。料酒可以起到去腥提香的作用,在蛋液中加入料酒可以增加香味。
第四步:熱鍋倒油,燒至八九成熱,慢慢倒入蛋液,成型後,用筷子劃散,盛出。
第五步:鍋裏留油,放入大蒜子煸至微黃,把蒜香味煸出來。
第六步:放入茼蒿大火爆炒至變軟,加入另一半鹽炒勻。
第七步:放入雞蛋混合炒勻,即可出鍋享用。
它被稱為“皇帝菜”,和雞蛋是絕配,常吃安神助眠,3元可炒一盤!經常失眠的人最適合吃這菜,隔三差五吃安神助眠,好吃又便宜!這道簡單美味的家常菜,大家喜歡嗎?歡迎留言説説您的意見。
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