紅糖、紅棗能“補血”?答案:並不能,2種補血冠軍菜早知道
在生活中,大家經常遇到各種各樣的問題,比如説氣血不足,怎麼辦呢?紅棗和紅糖中真的含有大量的鐵元素,吃它們真的可以達到快速補血的目的嗎?平時生活中很多人都偏愛用紅棗來補鐵,從而達到補血的目的,其實100克鮮棗中的可食部分含有1.2毫克鐵,乾紅棗中每100克含有2.3毫克鐵,雖然看似含有的鐵量相比較其他水果更高。但是需要注意的是,紅棗中的鐵是非血紅素鐵,人體對其吸收利用率是非常低的,即使吃了補鐵效果也不明顯,更加不會起到改善貧血的目的。不過紅棗中含有一定量的維生素C,它可以促進人體對鐵元素的吸收。
下面再來看看紅糖的補血效果,很多女性會在月經期間和紅糖水,其實這更多層面是對女性的一種心理安慰,其實紅糖補鐵補血的效果也不理想。補血的基礎在於補血,而紅糖中幾乎不含有鐵元素,喝紅糖水可能會讓你開心,因為它很甜但是並不會達到補鐵的效果。很多人會誤認為紅糖是紅色的,所以補鐵效果不會差,其實這是一種錯誤的認知。
紅糖中大約有90%以上的物質都是蔗糖,它所含有的鐵量也是非常低的,100克紅糖含鐵量僅是2.2mg,並且它所含有的鐵也是非血紅素鐵,不利人體吸收。所以吃紅棗和喝紅糖水,都不能達到很好的補鐵效果,自然也就沒有明顯的補血作用了,不要在被騙了。
真正補血的食物是這些:
動物血液:
動物的血液同樣是一種非常好的補鐵補血食物,鐵含量可以達到8.7毫克/100克,並且人體吃了之後利用率是非常高的,建議有貧血現象的人每週食用1—2次,每次100克左右即可,可以有效緩解貧血。
瘦肉
平時生活中常見的牛肉,豬肉或者是羊肉,這些紅色的肉類食物中含有豐富的血紅素,也就是説含有大量的鐵元素,並且這些鐵元素非常容易被人體消化吸收和利用,而且瘦肉是一種常見的食物,想要補鐵可以常吃。