1、增強人體抵抗力，而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜， 兒菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等等這些營養物質，另外，適當的食用一些兒菜，更是可以幫助我們大家補充鈣、磷、鐵等這些微量元素的，經常食用一些兒菜，可以幫助我們預防營養缺乏的情況，對於促進大家的身體的健康也是非常的有好處的。 2、止渴利尿，清熱解毒，養胃通便！是一種低熱量，維生素以及鈣質的含量更是非常豐富的， 適當的食用一些兒菜，更是能清除體內毒素和多餘的水分，對於幫助我們大家促進血液和水分新陳代謝的效果也是非常不錯的，兒菜有不錯的利尿、消水腫作用。 兒菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等等這些營養物質，另外，適當的食用一些兒菜，更是可以幫助我們大家補充鈣、磷、鐵等這些微量元素的，經常食用一些兒菜，可以幫助我們預防營養缺乏的情況，對於促進大家的身體的健康也是非常的有好處的。 兒菜的宜忌人羣 腸炎患者不能食用，不能與兔肉同食
By 大鵬哥哥愛下廚
用料- 兒菜 500g
- 蒜 2瓣
- 一品鮮醬油 1勺
- 雞精 半勺
- 調和油 少許
- 胡蘿蔔 半根
- 鹽 1勺克
- 耗油 半勺
- 五花肉 100克
- 清水 1000克
1、五花肉切段，蒜切片，兒菜洗淨去根，縱向切開，大的就切兩次，正常大小切一次，胡蘿蔔切片，兩個一元硬幣那麼厚就行
2、水燒開，放入兒菜和胡蘿蔔片，焯3分鐘即可，時間長了變軟沒有嚼頭不好吃
3、焯好撈出
4、鍋中放油，七分熱放入五花肉和蒜片，炒出蒜香味，五花肉炒熟
5、放入焯好的兒菜胡蘿蔔，鹽，醬油，耗油翻炒3分鐘
6、放入雞精，盛出裝盤即可
小貼士開水焯，3分鐘即可，不用怕不熟，這種菜不能焯的時間過長，也影響口感 炒的時候也是3分鐘即可不要炒的時間太長
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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