楠木軒

豬肝雙蔬湯

由 勞新忠 發佈於 健康

兒童養生明星食材‼️一一豬肝。豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血不可缺少的原料:豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育,因此特別適宜兒童食用。豬肝中含有豐富的維生素 A ,常吃豬肝,能幫助保護視力。據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素 C 、硒元素等,因此豬肝還具有較強的抑癌和抗疲勞功效。

By 清幽梅花2

用料
  • 豬肝 300克
  • 菜花 50克
  • 淮山 50克
  • 調味料 :鹽
  • 姜 3片
  • 葱 2根
  • 油 2湯匙
  • 澱粉各 適量
做法步驟

1、先準備好材料。將豬肝清洗乾淨,切片,加入幹澱粉抓勻。菜花清洗乾淨切片,淮山削皮切片。

2、熱鍋放油,把姜、葱爆香。放入豬肝煸炒至五分熟,放入菜花淮山片,翻炒片刻,倒入水,煮熟,加鹽,淋入食用油即可。

3、成品

4、成品。

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