農村挺常見的美味野菜，其味清淡爽口，可健脾開胃，減肥瘦身

水芹菜

水芹菜又叫水芹河芹。具有清熱透疹，平肝安神。用於麻疹初期，肝陽上亢，失眠多夢。

衝菜

衝菜挺常見，其味清淡爽口，可健脾開胃，減肥瘦身，是一道非常適合夏天的涼爽小菜。

灰灰菜

灰灰菜，營養物質豐富，價值高，是好野草，它味甘苦性寒，歸肝、胃經，有清熱解毒、抗菌消炎、消腫散結、利尿通淋的功效。

春筍

被稱為“山八珍”。因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹等，可葷可素，做法不同，風味各異。炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳餚

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