常常會在大街上或者店面裏看見糖炒板栗，相信很多人也吃過，軟甜可口，男女都愛吃，不僅如此，板栗對於身體的好處是非常多的，板栗在醫學家面前就是益氣、補腎、強身的好補品，那它到底有多神氣呢，下面一起了解下。
板栗的作用相信許多人不瞭解，有養胃、補腎、活血、止血等作用，對於一些小便多跟脾胃虛寒的人有不錯的幫助，板栗不僅僅是我們日常吃的美食，同時在中醫裏也是非常不錯的藥品，可以跟人蔘相媲美，也叫板慄為“腎之果”，可見板栗對我們的好處很多，久吃更可以增強體質。
而板栗的價值怎樣，板栗含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，對於高血壓、骨質疏鬆等疾病有很好的防治，像我們常吃板栗的話對於孩子有生瘡或者大人患有口腔潰瘍都是很好的改善。同時其中含有的物質能夠強化腸道，保持血管的彈性和血液通暢。
板栗食用許多人可能不知道，其實還有一些注意事項，一下別吃太多，吃多了往往容易造成自己脹氣，而且板栗的選擇別選太大的，那些大的水分比較高，口感也沒小的可口。有些兒童還有婦女也別多吃，還有就是糖尿病患者，所以板栗雖然好吃美味，但是還是有一定的要求跟學問的。