相信很多人都能覺察到，現在的孩子一代比一代“熟”得早。雖然生活條件好了，孩子早發育也不見得是一件壞事。但是，也不是越早發育越好，早到一定程度，就是病。
在媽媽網論壇，很多母親都在交流一份“黑名單”，説是會催熟孩子的食品。尋常的牛奶、雞翅、反季節蔬菜，貴重一點的雪蛤、鹿茸、人蔘，都上了“黑榜”。
到底，哪些是真正需要提防的呢？
動物的性腺、胚胎
真相——動物的性腺、胚胎，小孩不要吃
動物的性腺即卵巢、睾丸，還有胚胎，性激素含量都比較高，小孩最好不要吃。比如：
膏蟹裏的膏，是雌蟹的卵巢；
雪蛤，是蛙類的輸卵管和卵巢；
廣東人吃的‘雞子’‘雞春’，是雞的睾丸；
毛雞蛋，是雞的胚胎等等。
魚子、雞蛋，引起性早熟的可能性不大。它們多數只是動物的卵子，雌激素含量很低。
各類補品，增高口服液
真相——多含有性激素
大部分補品，或含有性激素、促性腺激素樣物質，或可以通過調節雌激素受體、提高受體成分基因表達等方式，發揮雌激素效應。
比如，蜂蜜、蜂王漿、花粉、海馬、紫河車、鹿茸等，還有部分用於增高、抗疲勞的口服液。
從中醫的角度講，人蔘、鹿茸、紫河車以及多數補腎尤其是補腎陽的中藥，容易引起腎陰虛、相火旺，從而導致性早熟。
膨化食品、飲料、甜食、快餐
真相——過量食用引起的肥胖，才該警惕
這些食品大多不含性激素，不會直接使孩子性早熟。但它們含大量的糖分、油脂，熱量高。孩子吃多了，容易肥胖。
良好的營養狀態，會促使青春發育年齡提前。而體重，是標誌一個人營養狀態的重要指標。當孩子過度肥胖，他體內的脂肪組織可能會向生殖系統發出特殊的代謝信號，激發青春發育。
牛奶、牛初乳
真相——雌激素含量比母乳低
牛奶裏的激素，有兩個來源，一是奶牛所分泌的雌激素、孕激素；二是飼養過程中給奶牛注射的激素。前者的含量微乎其微，完全不可能致病。至於後者，若按規範注射的，激素含量也可以忽略不計，小作坊就難説了。
2010年，原衞生部發布《兒童性早熟與牛奶雌激素相關問答》。文中指出，市售牛奶中的雌激素、孕酮含量，總體低於母乳，可見對兒童沒有危害。
0~2天的牛初乳，雌激素含量為一般乳粉的10倍以上，第7天的牛初乳，雌激素含量 則為乳粉的5倍左右。”但即便如此，少量、非長期食用，也達不到致病的程度。
豆漿，反季節蔬菜
真相——豆製品，別天天吃
豆漿、豆腐等豆製品，都含有“大豆異黃酮”。在人體內，它可起到類似雌激素的作用，也被稱為“植物雌激素”。
不過，跟人體雌激素相比，大豆異黃酮的作用較小，而且，豆類裏的大豆異黃酮含量相當有限。小孩沒必要戒掉豆製品，不要天天吃就行了。
而反季節蔬菜，畸形膨大的瓜果，催熟的香蕉、芒果，頂花帶刺的黃瓜，無根豆芽……種種“反常”的蔬果，在種植或保存的過程中，往往使用了植物生長調節劑，也稱植物激素。但事實上，動植物的生長髮育機制完全不相同，植物生長調節劑通常並不含性激素，不會使兒童性早熟。