相信很多人都能觉察到，现在的孩子一代比一代“熟”得早。虽然生活条件好了，孩子早发育也不见得是一件坏事。但是，也不是越早发育越好，早到一定程度，就是病。
在妈妈网论坛，很多母亲都在交流一份“黑名单”，说是会催熟孩子的食品。寻常的牛奶、鸡翅、反季节蔬菜，贵重一点的雪蛤、鹿茸、人参，都上了“黑榜”。
到底，哪些是真正需要提防的呢？
动物的性腺、胚胎
真相——动物的性腺、胚胎，小孩不要吃
动物的性腺即卵巢、睾丸，还有胚胎，性激素含量都比较高，小孩最好不要吃。比如：
膏蟹里的膏，是雌蟹的卵巢；
雪蛤，是蛙类的输卵管和卵巢；
广东人吃的‘鸡子’‘鸡春’，是鸡的睾丸；
毛鸡蛋，是鸡的胚胎等等。
鱼子、鸡蛋，引起性早熟的可能性不大。它们多数只是动物的卵子，雌激素含量很低。
各类补品，增高口服液
真相——多含有性激素
大部分补品，或含有性激素、促性腺激素样物质，或可以通过调节雌激素受体、提高受体成分基因表达等方式，发挥雌激素效应。
比如，蜂蜜、蜂王浆、花粉、海马、紫河车、鹿茸等，还有部分用于增高、抗疲劳的口服液。
从中医的角度讲，人参、鹿茸、紫河车以及多数补肾尤其是补肾阳的中药，容易引起肾阴虚、相火旺，从而导致性早熟。
膨化食品、饮料、甜食、快餐
真相——过量食用引起的肥胖，才该警惕
这些食品大多不含性激素，不会直接使孩子性早熟。但它们含大量的糖分、油脂，热量高。孩子吃多了，容易肥胖。
良好的营养状态，会促使青春发育年龄提前。而体重，是标志一个人营养状态的重要指标。当孩子过度肥胖，他体内的脂肪组织可能会向生殖系统发出特殊的代谢信号，激发青春发育。
牛奶、牛初乳
真相——雌激素含量比母乳低
牛奶里的激素，有两个来源，一是奶牛所分泌的雌激素、孕激素；二是饲养过程中给奶牛注射的激素。前者的含量微乎其微，完全不可能致病。至于后者，若按规范注射的，激素含量也可以忽略不计，小作坊就难说了。
2010年，原卫生部发布《儿童性早熟与牛奶雌激素相关问答》。文中指出，市售牛奶中的雌激素、孕酮含量，总体低于母乳，可见对儿童没有危害。
0~2天的牛初乳，雌激素含量为一般乳粉的10倍以上，第7天的牛初乳，雌激素含量 则为乳粉的5倍左右。”但即便如此，少量、非长期食用，也达不到致病的程度。
豆浆，反季节蔬菜
真相——豆制品，别天天吃
豆浆、豆腐等豆制品，都含有“大豆异黄酮”。在人体内，它可起到类似雌激素的作用，也被称为“植物雌激素”。
不过，跟人体雌激素相比，大豆异黄酮的作用较小，而且，豆类里的大豆异黄酮含量相当有限。小孩没必要戒掉豆制品，不要天天吃就行了。
而反季节蔬菜，畸形膨大的瓜果，催熟的香蕉、芒果，顶花带刺的黄瓜，无根豆芽……种种“反常”的蔬果，在种植或保存的过程中，往往使用了植物生长调节剂，也称植物激素。但事实上，动植物的生长发育机制完全不相同，植物生长调节剂通常并不含性激素，不会使儿童性早熟。