冬季氣候乾燥，容易易傷肺，導致許多肺部疾病被誘發，在冬季更要注意對肺部的保養。冬季不注意保暖和養生便會引起舊病復發或誘發新病，特別是一些呼吸道疾病。營養師大喬給大家分享冬季護肺要常吃的一種蔬菜！“天然青黴素”被發現，冬天隔三差五吃一次，清肺熱，咳嗽不敢來！香菜根中的揮發性物質能刺激汗腺分泌活躍，促使人體快速排汗，具有清熱透疹的功效。香菜屬於辛香菜，能促進血液循環，解表發汗，脾胃虛寒的人食用香菜有助於暖胃散寒作用。香菜中的揮發性油有通鼻之效，大家可以嚐嚐這道豆乾香菜，味道不錯哦！豆乾香菜
配料：香菜 2小把、五香豆乾 3小塊、剁椒 少許（看自己喜歡）、自制辣油 一勺、香油 兩滴（可有可無）烹飪步驟：1.豆乾可以過一下水，也可以直接食用的哦
2.等水燒開以後，香菜放進去，三秒，撈出
3.豆乾切丁
4.香菜切碎，指甲大小的長短就可以咯。超市有小瓶裝的精緻剁椒。一起拌就可以啦
烹飪小貼士：1、香菜大小：香菜太大的話，莖部比較多，吃起來稍硬。而且香菜味會少一些。大家挑選的時候建議挑選偏小的香菜。2、香菜的顏色：一般為深綠色，和淺綠色。感覺深綠色的會更有口感一些。3、香菜的外表：外表要挑選葉子平整，沒有蔫的。葉子總體很整潔，沒有黑葉子，黃葉子的。4、香菜的小分叉：一般香菜會有很多枝杈，為4-7個左右。大家挑選的時候挑選5、6個左右的都是可以的。5、香菜的根部：香菜是生長在土地裏的，所以根部很重要。挑選的時候可以看看，根部是否很飽滿，沒有蟲眼等。你喜歡吃香菜嗎？