老張今年60歲，沒事就喜歡在網上看看“養生小妙招”，因此，他也在小區中得到了“養生達人”的稱號。
但最近老張總感覺身體無力、頭暈，本以為最近沒休息好，也就沒怎麼在意，直到上週張老張早上散步的時候忽然暈倒被送到了醫院，經醫生診斷，原來老張是由於貧血，才導致暈倒的。
老張一聽就急了，連説“醫生，我平時很注重養生的，為了健康，我還長期吃素”，醫生一聽，説“你這長期吃素，會導致身體缺乏像維生素B12這樣的營養物質，從而引發貧血。”
維生素B12是什麼？
維生素B12又名鈷胺素，是身體必不可少的水溶性維生素，參與身體多種生化反應，維持正常的造血和神經系統功能。而且維生素維生素B12主要存在於動物性食品當中，除了豆類含有極少量的維生素B12之外，其他的植物性食物基本上不含有維生素B12。
長期服用B12，或能改善這4種病症
1.改善失眠
維生素B12是神經發育的重要成分，若是攝入量不足，睡覺的時候就容易胡思亂想、頭疼頭暈，有點動靜就會驚醒，很難進入沉睡狀態，時間久了人的正常生活都會被擾亂。
2.改善口腔潰瘍
服用維生素B12，不僅可以改善口腔潰瘍的面積，同時為身體補充微量元素，然後塗抹的方式可以保護口腔潰瘍周圍的黏膜組織，減少細菌與病毒，對於傷口面積產生刺激感，更好的癒合傷口。
3.改善月經不調
月經會受到雌激素分泌水平的影響，所以，如果出現月經不調的情況。除了調整積極改善自己的生活習慣外，還可以補充維生素B12,維生素B12可以幫助人體調節雌性激素的分泌,從而調節月經不調。
4.惡性貧血
維生素B12對預防貧血有一定作用，因為它能促進紅細胞的產生和再生，是不可缺少的重要元素，使人體造血功能處於正常狀態。
哪些人容易缺乏維生素B12？
1.長期吃素的人
維生素B12主要來自於肉類中，牛肉、豬肉、雞肉、動物肝臟等食物中的維生素B12比較豐富。長期只吃素的人，更容易因為營養不均衡導致維生素B12缺乏。
2.老年人
維生素B12在食物中以與蛋白質結合的形式存在，人體攝入之後，首先要經過胃酸的分解，之後再與胃分泌的內因子相結合，最終才能夠被小腸吸收。
老年人胃酸和胃蛋白酶分泌減少，導致消化吸收維生素B12的能力下降，所以老年人比較容易發生維生素B12的缺乏，特別是牙口不好、吃肉少的老年人。
3.糖尿病患者
很多糖尿病患者為了降糖，會把二甲雙胍作為常用藥，而二甲雙胍可減少腸道的葡萄糖吸收，與此同時也會改變腸道活動性，使得腸道菌羣過度增長，進而影響維生素B12吸收。
如何補充維生素B12
1.食補
可以吃一些維生素B12含量較多的食物，比如，雞蛋、乳製品、海鮮、牛肝等等。
2.補充藥劑
針對已確診為維生素B12缺乏患者、或是吸收有障礙的患者，推薦用藥劑的方式補充。
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